鱻霸迴轉壽司,最近才開在公司附近。原本以為壽司癮犯了的時候終於可以有爭鮮之外的選擇...
(只是為了解癮,所以條件不在於多高級好吃,而在於地點方便,價格不致過高。)
第一次吃的時候,只覺得普普通通,勉強可以當作解癮的迴轉壽司店:
--> 價格每盤30, 50, 70, 90, 100,當然是以30, 50的居多。比爭鮮略貴,但以我的食量就算狂吃起來一餐多半也不會超過1000。
--> 鮮度還好,雖然店家號稱是直接從魚市場進的貨,可是老實說很多肉的色澤一看就感覺是打過CO2的,雖然台灣生魚片打CO2是常態,店家搞不好根本不知道... 當然也可能是我太敏感了... 可是怎麼很常看到師傅剛做出來,甚至我摸起來生魚片都還冰冰的,可是看起來就塌塌的呢...
--> 生魚片的量、厚度很適中,爭鮮迴轉壽司的「薄片」握壽司算是大家都很清楚的。
基本上,雖然不會名列高級壽司店,但至少對於高標準的人也算是可以入口的了。
可是第二次去,卻一下子遇到兩件讓我覺得倒盡胃口的事情:
--> 居然看到好幾個握壽司,上面的生魚片不只一片。看到這句話,請不要有賺到了的想法。因為完全不是你想到的,多放了一片生魚片。而是因為一塊魚片切到最後,只剩下一小片,不足以作一個握壽司,就拿另外一塊魚肉再切半片的量下來,組合成一片的量。或是因為師傅刀功太差,不小心切壞了。
是怎樣,組合牛肉之後,又出現了組合魚肉嗎?很抱歉,我當場差點想找大廚出來理論,不過忍了下來。不過真的只能跟那位大廚說,不管原因是前者或是後者,放任你底下的師傅將這樣的東西端出料理台之外的範圍,好,你有種。我也只能說看來這家店也就如此了。
-->付錢時才知道,前次來消費(我帶了幾個人來,貢獻了數千元業績)時所贈送的折價券一個人只能用一張(30元)。券上沒寫,上回給的時候也沒說...
無所謂,反正我也不會再來了,剩下的你留著吧...
我知道或許還是有些人喜歡吃這家,我想應該也有些人不在意上面所說的這幾點。不過享受美食這種事情是很講感覺更是很主觀的。在經歷過>今天敗興的事情前我也打算常態性的光顧,但經歷過這些事情後,料再新鮮,再好吃,我都不會再去,就是這樣。
評價:(各項均為1~5分,5分最高)
食材:4
功夫:4(-1,因組合生魚片)
服務:4(-1,因未標明折價券使用方式)
總和:3
總評:雖然感覺有點可惜,不過我不會再去。
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